Asam Pedas Ikan Kembung

Asam Pedas Ikan Kembung

Bahan – bahannya:

  • 8 Ekor ikan kembung – cuci dan toskan
  • 1 Mangkuk kecil cili kisar
  • 2 Tangkai daun kesum
  • 13 Biji tomato ceri
  • Sedikit biji sawi
  • Sedikit air asam jawa
  • Garam secukuprasa
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bahan Kisar :

  • ½ Biji bawang besar
  • ½ Inci halia
  • 3 Ulas bawang putih
  • ½ Inci belacan
  • ½ Inci kunyit hidup
Asam Pedas Ikan Kembung

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak , masukkan biji sawi..kacau2 sedikit dan masukkan bahan kisar..kacau rata..
  2. Kemudian masukkan cili kisar bersama sedikit air .masak hingga pecah minyak..
  3. Kemudian masukkan air asam jawa dan air secukupnya..kacau rata .
  4. Masukkan ikan kembung bersama daun kesum , tomato ceri dan garam secukuprasa..kacau rata dan biar mendidih sebentar.
  5. Masak hingga kuah sedikit pekat..
  6. Rasa semuanya dah secukuprasa..matikan api dan sedia untuk dihidangkan..
  7. Siap resepi asam pedas ikan kembung saya .
  8. Selamat mencuba .