Asam Rebus Bendi

Asam Rebus Bendi

Bahan – bahannya :

• 8 Biji bendi – dipotong 2
• 1 Sudu teh serbuk maggi cukup rasa
• Garam secukup rasa
• Sedikit hirisan daun bawang – jika suka
• Sedikit hirisan cili padi – jika suka
• 1 Sudu teh pes asam jawa
• Air secukupnya

Bahan Kisar :

• 2 Biji bawang merah
• 3 Ulas bawang putih
• 1 Inci kunyit hidup
• 1 Biji cili besar merah
• 1 Biji cili padi merah
• ½ Inci belacan
• Sedikit ikan bilis

Cara Penyediaan :

https://www.instagram.com/p/CgQcZo8JACd/

1. Masukkan bahan tumbuk / kisar kedalam kuali..masak sehingga mendidih..
2. Bila mendidih , masukkan air secukupnya dan pes asam jawa..kacau2
3. Perasakan dengan serbuk maggi cukup rasa dan sedikit garam..kacau lagi..biar mendidih sebentar..
4. Masukkan bendi .kacau2 rata..dan masak sebentar sehingga bendi lembut..
5. Tambahkan hirisan daun bawang dan cili padi..kacau2 matikan api..
6. Sedia untuk hidangkan..
7. Siap asam rebus bendi..
8. Selamat mencuba..