Resepi Ayam Masak Bali
Resepi Ayam Masak Bali
- Ayam Masak Bali kali Ke2 saya masak ..resepi sama saja..cuma bahan yang kurang…buat apa yang ada didapur saja…
Bahan – bahannya :
- 7 Ketul ayam – cuci digaul garam kunyit dan digoreng
- 1 Sudu besar serbuk cili
- Garam dan gula secukuprasa
- Sedikit kicap
- Air secukupnya
- 1 Inci kunyit hidup – tidak ada
- Minyak untuk menumis
Bahan Tumis :
- 2 Ulas bawang merah – dihiris
- 2 Ulas bawang putih – dihiris
- 2 Tangkal daun kari
- 3 Batang serai – diketuk
- 2 Biji cili padi – dihiris
Bahan Kisar :
- 15 Tangkai cili kering – direbus dan kisar
- 1 Labu bawang besar
- 3 Ulas bawang putih
- 1 Inci halia – tak ada
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , masukkan bahan tumis ke dalam minyak yang panas.tumis hingga keperangan..
- Kemudian masukkan bahan kisar bersama serbuk cili..masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan sedikit air, kicap bersama garam dan gula secukuprasa..kacau rata…
- Masukkan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu..gaul rata sehingga ayam bersalut dengan kuahnya..
- Rasa semua secukuprasa, matikan api ..
- Siap resepi Ayam Masak Bali…
- sedia hidangkan dengan nasi panas2..sedapppp..
- Selamat mencuba..