Cucur Jemput Udang Rangup

Cucur Jemput Udang Rangup

Bahan – bahannya :

  • 200Gm udang kertas bersaiz kecil – dibuang jangutnya , cuci dan toskan
  • 2 Labu bawang besar – dihiris
  • 1 Cekak daun kucai -dihiris 2 inci panjangnya
  • 1 Biji cili merah – dibelah 2 , dibuang bijinya dan dihiris menyerong..
  • 3-4 Senduk tepung gandum mengikut keperluan.
  • Segenggam jagung
  • 1 Sudu besar minyak panas
  • Garam secukuprasa
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
Cucur Jemput Udang Rangup

Cara Penyediaan

  1. Masukkan semua bahan kedalam bekas dan gaul sebati sehingga tepung menyaluti semua bahan – bahan..
  2. Apabila semua bahan dah bersalut dengan tepung , masukkan air sedikit demi sedikit bancuh hingga adunan menjadi likat sedikit. Jangan terlalu cair jikalau cair bolehlah ditambah sedikit tepung lagi.
  3. Apabila semua bahan dah sebati dan rasa pun secukuprasa , barulah digoreng.
  4. Panaskan minyak dan biarkan minyak betul – betul panas barulah kita goreng..
  5. Jemput sedikit adunan dan masukkan kedalam minyak yg panas ..jemput hingga penuh didalam kuali..
  6. Goreng dan alihkan..Apabila dah cukup garing angkat dan toskan …
  7. siap cucur jemput udang rangup..
  8. Sedia untuk dihidangkan.