Daging Goreng Ala Thai
Daging Goreng Ala Thai
Bahan Perapan Daging
Perap Selama 1 Jam
- 300gm daging
- 2 Sudu besar biji ketumbar – ditumbuk kasar
- 4 Ulas bawang putih – ditumbuk kasar
- 1 Sudu besar lada hitam – ditumbuk kasar
- 2 Sudu besar sos tiram
- Garam secukup rasa
- Mentega atau marjerin untuk menumis
Bahan Sos :
- 2 Sudu besar serbuk cili
- 1 Sudu besar gula perang
- 3 Sudu besar jus limau nipis
- 3 Sudu besar air asam jawa
- 2 Sudu besar sos ikan
- 1 Biji bawang besar – dihiris
- 1 Biji cili padi- dihiris
- Sedikit hirisan Daun ketumbar
Cara Penyediaan :
- Bersihkan daging dan hiris nipis. Kemudian satukan semua bahan kecuali mentega .. Perap selama 1 jam..ketepikan
- Campurkan bahan-bahan sos. Kacau sebati. Ketepikan.
- Panaskan mentega dalam kuali , tuangkan daging yang telah diperap. Masak hingga air daging keluar ..daging kelihatan keperangan.
- Tambahkan sos. Gaul sebati , masak sehingga daging empuk dan kering..
- Taburkan hirisan daun ketumbar , hirisan bawang besar dan cili padi..kacau rata dan matikan api..
- Siap daging goreng thai..
- Selamat mencuba..