Daging Goreng Ala Thai

Daging Goreng Ala Thai

Bahan Perapan Daging

Perap Selama 1 Jam

  • 300gm daging
  • 2 Sudu besar biji ketumbar – ditumbuk kasar
  • 4 Ulas bawang putih – ditumbuk kasar
  • 1 Sudu besar lada hitam – ditumbuk kasar
  • 2 Sudu besar sos tiram
  • Garam secukup rasa
  • Mentega atau marjerin untuk menumis

Bahan Sos :

  • 2 Sudu besar serbuk cili
  • 1 Sudu besar gula perang
  • 3 Sudu besar jus limau nipis
  • 3 Sudu besar air asam jawa
  • 2 Sudu besar sos ikan
  • 1 Biji bawang besar – dihiris
  • 1 Biji cili padi- dihiris
  • Sedikit hirisan Daun ketumbar

Cara Penyediaan :

  1. Bersihkan daging dan hiris nipis. Kemudian satukan semua bahan kecuali mentega .. Perap selama 1 jam..ketepikan
  2. Campurkan bahan-bahan sos. Kacau sebati. Ketepikan.
  3. Panaskan mentega dalam kuali , tuangkan daging yang telah diperap. Masak hingga air daging keluar ..daging kelihatan keperangan.
  4. Tambahkan sos. Gaul sebati , masak  sehingga daging empuk dan kering..
  5. Taburkan hirisan daun ketumbar ,  hirisan bawang besar dan cili padi..kacau rata dan matikan api..
  6. Siap daging goreng thai..
  7. Selamat mencuba..