Hati Lembu Goreng Kunyit

Posted on by

Hati Lembu Goreng Kunyit

Bahan – bahannya :

  • 1 Biji bawang besar – dihiris butang
  • 400gm hati lembu – dihiris
  • 1 Sudu teh serbuk maggi cukuprasa
  • 1 Sudu teh serbuk lada putih
  • Sedikit hirisan daun bawang
  • 1 Sudu teh lada hitam kasar
  • 2 Biji cili padi – dihiris
  • 1 Sudu teh serbuk kunyit
  • Minyak untuk menumis

Bahan Tumis :

  • 1 Inci halia – dihiris
  • 2 Biji bawang merah – dihiris
  • 3 Ulas bawang putih – dihiris
Hati Lembu Goreng Kunyit

Cara Penyediaan :

  1. Potong hati lembu saiz agak tebal sedikit..Jangan potong hati terlalu nipis, Rasanya kurang sedap..
  2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumisan hingga kekuningan..
  3. Kemudian masukkan hati lembu.. goreng hati hingga masak…tapi jangan la terlalu garing .. rasa kurang sedap..hati akan jadi keras. yang suka makan garing boleh saja..ikut kata hati.
  4. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk maggi cukuprasa kacau2 rata .
  5. Masukkan cili padi , hirisan bawang besar , lada hitam dan lada putih .
  6. Kacau sehingga bawang layu .
  7. Akhirnya taburkan sedikit hirisan daun bawang..kacau sehingga semuanya rata dan sebati..
  8. Matikan api , dan tuang keatas pinggan yang bersesuaian..
  9. Sedia untuk dihidangkan. 
  10. Siap hati lembu goreng kunyit..