Ikan Gerut Masak Kicap
Ikan Gerut Masak Kicap
Bahan – bahannya :
- ½ Biji bawang besar – dihiris
- 3 Biji bawang putih – ditumbuk
- ½ Inci halia – ditumbuk
- 2 Biji bawang merah – ditumbuk
- 5 Biji tomato ceri
- 4 Biji cili padi
- 1 Sudu besar serbuk cili
- 1 Sudu teh gula perang
- 1 Sudu teh serbuk maggi cukup rasa
- 1 Sudu besar sos tiram
- 1 Sudu besar sos tomato
- 3 Sudu besar kicap masin
- 4 Kepingan ikan gerut – digaul garam kunyit dan digoreng
- Sedikit air
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , tumiskan bahan tumbuk iaitu bawang merah , halia dan bawang putih hingga kekuningan ..
- Kemudian masukkan serbuk cili , sos tiram dan sos tomato..kacau2 rata..
- Masukkan kicap , serbuk maggi cukup rasa , gula perang dan sedikit air..kacau dan biar sebentar..
- Masukkan tomato ceri dan ikan goreng..
- Tambahkan hirisan bawang besar , cili padi dan sedikit air lagi..kacau2 sehingga rata..masak sebentar hingga kuah sedikit pekat..matikan api..
- Tuang kedalam mangkuk dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas2 ..
- Siap resepi ikan gerut masak kicap