Ikan Goreng Sambal Cili Padi
Ikan Goreng Sambal Cili Padi
Bahan – bahannya :
- 7 Ekor ikan kembung – digaul garam kunyit
- 1 Sudu besar kicap
- Sedikit Serbuk maggi cukuprasa
- Sedikit air asam jawa
- Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Bahan Kisar :
- 20 Biji cili padi
- 1 Biji bawang holland
- 3 Ulas bawang putih
- Sedikit belacan
Cara Penyediaan :
- Untuk gorengkan ikan , panaskan minyak goreng ikan hingga masak dan garing..angkat dan toskan minyak..ketepikan sebentar..
- Buangkan sedikit minyak gorengan ikan , tinggal sedikit sahaja minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan kicap , serbuk perasa dan sedikit air asam jawa..kacau hingga rata dan kuah sedikit kering..
- Rasa dulu sebelum masukkan ikan..semuanya secukuprasa..baru masukkan ikan yang digoreng terlebih dulu kedalam cili padi yang sudah dimasak..
- Gaul ikan hingga bersalut dengan kuahnya..
- Matikan api dan sedia dihidangkan ..
- Makan dengan nasi panas2 sedap niii..😋😋😉
- Siap menu saya resepi ikan goreng sambal cili padi..