Ikan Kembung Masak Sos Ikan Thai

Ikan Kembung Masak Sos Ikan Thai

Bahan – bahannya :

• 6 Ekor ikan kembung – digaul garam kunyit dan digoreng
• 1Batang serai – diketuk
• 5 Helai daun limau purut
• 1 Sudu besar sos ikan thai
• 2 Sudu besar jus limau kasturi
• 1 Sudu teh gula
• Sedikit air
• Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan Kisar :

• ½ Biji bawang holland
• 3 Ulas bawang putih
• 14 Biji cili padi hijau dan merah

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , tumiskan bahan kisar dan serai..tumis hingga naik wangi dan pecah minyak..
2. Kemudian masukkan sos ikan , sedikit air , jus limau , daun limau purut dan sedikit gula..kacau2 rata sebentar..matikan api..
3. Tuangkan sos keatas ikan kembung yang digoreng terlebih dulu
4. Sedia untuk dihidangkan .
5. Siap ikan kembung masak sos ikan thai..