Karipap Kelim Sendiri
Karipap Kelim Sendiri
Bahan – bahannya :
- 4 Cawan tepung gandum
- 1 Sudu besar marjerin
- 1/2 Cawan minyak masak
- 1 Sudu teh garam ( secukuprasa )
- 1 Cawan air sejuk (anggaran)
- Minyak untuk menggoreng…
Cara Penyediaan :
- Masukkan tepung kedalam mangkuk dan ketepikan…
- Panaskan marjerin dan minyak …
- Kemudian tuangkan minyak panas ke dalam mangkuk yang berisi tepung tadi…
- Gaulkan perlahan-lahan sehingga rata
- Jadikan ia deraian tepung..
- Tuang air sejuk sedikit demi sedikit ( pastikan jangan terlebih air )
- Uli sehingga doh betul-betul menjadi pastri dan tidak melekat ditapak tangan…
- Biarkan didalam peti sejuk selama 5 minit..
- Kemudian bentukkan adunan menjadi bulat – bulat..
- Canaikan adunan menjadi leper..jangan terlalu nipis..kemudian letakkan inti keatasnya dan teruskan kelim…
- Buat sampai habis adunan..
- Panaskan minyak dan goreng karipap dengan api yang sederhana sehingga kekuningan dan toskan…
- Tutup api dan siap karipap kelim sendiri..
- Selamat mencuba..
- Karipap yang niza buat ni..niza tak menggunakan acuan karipap..niza cuma canai besar mana niza nak dan kelim sendiri.mengikut citarasa..