Kepah Bersos Cili Pedas
Kepah Bersos Cili Pedas
Bahan – bahannya :
- 1 kg Kepah
- 10 Ulas bawang putih – dicincang halus
- 1 Inci halia – dicincang halus
- 8 Biji cili padi – dihiris halus
- 3 Sudu besar cili kisar
- 2 Sudu besar sos tomato
- 2 Sudu besar sos cili
- Garam secukup rasa
- 1 Sudu teh serbuk maggi cukup rasa
- 1 Biji telur
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia hingga wangi dan kekuningan…
- Masukkan bahan kisar masak hingga garing dan pecah minyak..
- Masukkan kepah , sos cili , sos tomato dan cili padi. kacau2 rata..tutup dan biar mendidih sebentar..
- Kemudian masukkan garam secukuprasa dan serbuk maggi cukup rasa..kacau2 lagi.
- Akhirnya pecahkan telur..biar menbeku sebentar..dan kacau kesemuanya hingga sebati..taburkan dengan sedikit hirisan daun ketumbar…kacau2 dan matikan api..
- Sedia untuk dihidangkan…
- Siap kepah bersos cili pedas..
- Selamat mencuba..