Kepah Bersos Cili Pedas

Kepah Bersos Cili Pedas

Bahan – bahannya :

  • 1 kg Kepah
  • 10 Ulas bawang putih – dicincang halus
  • 1 Inci halia – dicincang halus
  • 8 Biji cili padi – dihiris halus
  • 3 Sudu besar cili kisar
  • 2 Sudu besar sos tomato
  • 2 Sudu besar sos cili
  • Garam secukup rasa
  • 1 Sudu teh serbuk maggi cukup rasa
  • 1 Biji telur
  • Sedikit hirisan daun ketumbar
  • Minyak untuk menumis
Kepah Bersos Cili Pedas

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan halia hingga wangi dan kekuningan…
  2. Masukkan bahan kisar masak hingga garing dan pecah minyak..
  3. Masukkan kepah , sos cili , sos tomato dan cili padi. kacau2 rata..tutup dan biar mendidih sebentar..
  4. Kemudian masukkan garam secukuprasa dan serbuk maggi cukup rasa..kacau2 lagi.
  5. Akhirnya pecahkan telur..biar menbeku sebentar..dan kacau kesemuanya hingga sebati..taburkan dengan sedikit hirisan daun ketumbar…kacau2 dan matikan api..
  6. Sedia untuk dihidangkan…
  7. Siap kepah bersos cili pedas..
  8. Selamat mencuba..