Kerabu Ikan Bilis

Kerabu Ikan Bilis

Bahan – bahannya :

• 250gm Ikan bilis – dibersih dan toskan
• Segenggam daun Ketumbar – dihiris
• 1 Batang bunga kantan – dihiris kecil
• 6 Biji tomato ceri – dihiris dadu
• 1 Sudu besar gula perang
• 1 Sudu besar sos ikan
• 3 Biji bawang merah – dihiris nipis
• 8 Biji cili padi – dihiris
• Sedikit perahan jus lemon
• 1 Batang serai – dihiris nipis
• Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , goreng ikan bilis hingga garing ..angkat dan toskan minyak..
2. Sediakan satu mangkuk..masukkan kesemua bahan hirisan , tambah pula gula perang , jus lemon , sos ikan dan ikan bilis goreng…kacau kesemuanya sehingga rata dan sebati..
3. Siap kerabu ikan bilis ..
4. Sedia untuk dihidangkan..
5. Selamat menikmati bersama sama nasi panas..