Kerabu Kacang Botol

Kerabu Kacang Botol

Bahan – bahannya :

• 20 Batang kacang kelisa / kacang botol , dihiris nipis , dicelur dan toskan..
• 2 Labu bawang besar – dihiris
• 2 Sudu besar kerisik
• 2 Sudu besar perahan limau nipis / air asam jawa / lemon
• Garam gula secukuprasa
• 3 Sudu besar beras – dicuci dan digoreng hingga kekuningan..kemudian dikisar

Bahan dikisar :

• 3 Batang serai
• 2 Inci halia
• 1 Inci lengkuas
• 10 Tangkai cili kering – direbus dan kisar
• 2 Biji cili padi
• Sedikit air

Cara Penyediaan :

1. Masukkan kacang botol yang sudah dicelur, bawang besar , kerisik , perahan lemon , garam gula secukuprasa , beras yang sudah dikisar dan semua bahan kisar kedalam mangkuk…Gaul hingga rata dan sebati.
2. Apabila semuanya secukuprasa..tuangkan ke dalam mangkuk..
3. Siap kerabu kacang botol ..