Kerabu Mangga

Bahan – bahannya :

• 1 Biji mangga muda – disagat / hiris nipis
• 150 gm Ikan bilis – digoreng
• 1 Batang serai – dihiris nipis
• 1 Biji bawang besar – dihiris nipis
• 6 Biji cili padi – ikut selera masing-masing
• 1 Inci halia – dihiris nipis memanjang
• 1 Sudu besar gula perang
• Garam secukup rasa
• 1 Sudu besar sos ikan
• Sedikit air perahan limau – jika mangga sudah masam tidak perlu letak air perahan limau

Cara Penyediaan :

1. Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk besar dan perasakan bahan dengan garam , gula , sos ikan dan air perahan limau jika perlu..gaul2 rata..
2. Kemudian masukkan ikan bilis goreng..nak tumbuk pun boleh..ikut selera anda ok..
3. Akhir sekali gaul2 sehingga rata..
4. Siap kerabu mangga..
5. Selamat mencuba.