Kerabu Nangka Muda
Kerabu Nangka Muda
Bahan – bahannya :
- 1/2 Biji nangka muda bersaiz sederhana..dipotong kecil dan rebus hingga lembut ., kemudian hiris halus..
- 1/2 Cawan santan pekat
- Segenggam beras – digoreng tanpa minyak , kemudian dikisar
- 1 Biji limau nipis – diambil airnya
- Garam gula secukuprasa
Bahan Kisar :
- 2 Batang serai
- 2 Cm lengkuas
- 2 Cm belacan
- 4 Biji cili padi
- 1 Biji cili merah
- 1 Labu bawang besar
Cara Penyediaan :
- Masukkan nangka yang dihiris halus bersama bahan kisar , beras yang sudah digoreng dan dikisar kedalam satu bekas..gaul rata..
- Tambahkan santan , garam gula secukuprasa dan perahan limau nipis. Gaul rata hingga sebati..
- Siap kerabu nangka muda..tuang diatas pinggan..
- Sedia hidangkan…
- Selamat mencuba…