Lempeng Kelapa | Peknga Nyok
Lempeng Kelapa | Peknga Nyok
Bahan – bahannya :
- 1½ Cawan tepung gandum
- 2 Cawan kelapa parut putih
- Garam secukuprasa
- 2 Sudu besar gula perang /1 sudu besar gula pasir
- 1 ½ Cawan air
Cara Penyediaan :
- Masukkan tepung gandum , garam dan gula kedalam mangkuk..kacau2 rata..
- Kemudian masukkan kelapa parut..kacau lagi..
- Akhirnya masukkan air sikit demi sedikit dan kacau hingga rata dan sebati..
- Bancuhannya jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair .ketepikan sebentar..
- Panaskan kuali , sapukan sedikit minyak dan sendukkan adunan tuang ditengah2 kuali..dan leperkan adunan dengan menggunakkan senduk ..masak hingga kekuningan ..kemudian terbalikkan semula .biar hingga adunan masak dan sedikit garing…
- Ulang sehingga adunan habis..
- Sedia untuk dihidangkan bersama sambal ikan bilis atau apa2 sambal anda suka..
- Siap lempeng kelapa / peknga nyok orang kedah kata.
- Mudah dan cepat ..
- Selamat mencuba