Maggi Kari Hailam
Bahan- bahannya
- 2 Bungkus maggi kari
- 1 Bungkus perencah maggi – boleh ditambah jika tak cukup rasa
- 8 Biji bebola ayam
- Sedikit cendawan tiram
- 5 Ulas bawang putih – diketuk
- 5 Biji cili padi – diketuk
- Sedikit hirisan daun bawang dan daun sup
- 1 Biji cili merah – dihiris menyerong
- 1 Sudu teh tepung jagung – dibancuh dengan sedikit air
- 600ml air
- 2 Biji telur
- 3 Sudu besar kicap lemak manis
- Sedikit minyak zaiton – untuk menumis
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , tumis bawang putih dan cili padi sehingga naik bau..
- Kemudian masukkan perencah maggi kari bersama air secukupnya dan bebola ayam..kacau rata ..tutup tudung kuali..biar mendidih sebentar..
- Apabila mendidih , masukkan pula kicap lemak manis dan maggi..kacau dan biar maggi lembut seketika..
- Masukkan cendawan tiram , cili merah , hirisan daun bawang dan daun sup ..
- Kemudian pecahkan telur dan tuangkan air tepung jagung..kacau2 semuanya sehingga rata dan sebati..
- Jika ada yang nak kuah yang banyak ..bolehlah ditambah sedikit lagi air..dan rasa dulu sebelum matikan api..jika kurang letaklah sedikit garam atau serbuk perasa..
- Sedia dihidangkan dan dinikmati ..
- Sesuai dibuat menu untuk berbuka …
- Selamat mencuba…
