Masak Asam Ikan Tenggiri Rebus

Posted on by

Masak Asam Ikan Tenggiri Rebus

Bahan – bahannya :

  • 1 Ekor ikan tenggiri bersaiz sederhana – dicuci , direbus dengan asam garam..kemudian digoreng..
  • 3 Ulas bawang putih – dihiris
  • 3 Ulas bawang merah – dihiris
  • 1/2 Inci halia – dihiris
  • 1/2 Labu bawang besar – dihiris butang
  • 2 Tangkai cili kering – dipotong 1/2 inci
  • Garam dan gula secukuprasa
  • 1 Sudu besar pati asam jawa – dibancuh dengan sedikit air
  • Minyak untuk menumis
Masak Asam Ikan Tenggiri Rebus

Cara Penyediaan :

  1. Panas minyak , tumis bawang merah , bawang putih dan halia hingga kekuningan..
  2. Masukkan air asam jawa..kacau sedikit dan biarkan mendidih seketika..
  3. Boleh ditambah sedikit air lagi jika perlukan kuah yang banyak..
  4. Kemudian masukkan ikan tenggiri yang digoreng terlebih dahulu , cili kering , bawang besar dan garam gula secukuprasa..kacau lagi..
  5. Masak sehingga kuah menjadi sedikit pekat dan pecah minyak.
  6. Akhir sekali apabila kuah dah pecah minyak , rasa pun dah ok..matikan api..
  7. Masak Asam Ikan Tenggiri Rebus siap..
  8. Sedia untuk dihidangkan.
  9. Selamat mencuba..
  10. Masakan yang paling mudah dan cepat…