Masak Asam Telur

Masak Asam Telur

Bahan – bahan :

• 4 Biji telur
• 1 Biji tomato – dibelah 6
• ½ Biji bawang holland – dihiris
• 2 Biji cili padi – dihiris
• Garam secukup rasa
• 1 Sudu teh serbuk maggi cukup rasa
• 150ml air asam jawa
• 300ml air putih
• Sedikit hirisan daun bawang
• Minyak untuk menumis

Bahan Menumis :

• 4 Biji bawang merah
• 3 Ulas bawang putih
• 1 Tangkai cili kering
• 1 Sudu kecil biji sawi

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , masukkan semua bahan tumis dalam kuali..tumis sehingga garing..
2. Kemudian masukkan air asam jawa dan air putih secukupnya..kacau dan biar mendidih sebentar..
3. Tambahkan garam secukup rasa dan sedikit serbuk perasa.
4. Apabila mendidih..pecahkan telur satu per satu kedalam kuah ..
5. Masukkan pula , tomato dan hirisan bawang holland ..jangan dikacau ok.
6. Tutup tudung periuk sebentar dan biarkan telur membeku dan masak sepenuhnya…
7. Ahkir sekali..taburkan cili padi dan hirisan daun bawang..
8. Matikan api sedia untuk dihidangkan.
9. Siap masak asam telur
10. Selamat mencuba..