Masak Kicap Ikan Nyok Nyok Putih Berkuah

Masak Kicap Ikan Nyok Nyok Putih Berkuah

Bahan – bahannya :

• 4 Ketui ikan nyok nyok putih – cuci , digaul garam kunyit dan digoreng..
• 1 Labu bawang besar – dihiris
• 1/2 Biji cili merah – dihiris halus
• 4 Biji cili padi hijau
• 3 Ulas bawang merah – dihiris
• 2 Ulas bawang putih
• Air secukupnya
• 1 Sudu pati asam jawa – dibancuh dengan sedikit air
• Garam gula secukuprasa
• Sedikit kicap
• Sedikit sos tiram
• Sedikit sos cili
• Sedikit sos tomato
• Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau…
2. Kemudian masukkan air asam jawa dan sedikit air..kacau dan biarkan mendidih seketika..
3. Masukkan sos tiram , kicap , sos tomato , sos cili dan garam gula secukuprasa..kacau rata ..
4. Kemudian masukkan ikan nyok nyok yang telah digoreng terlebih dahulu , bawang besar , cili merah dan cili padi hijau ..kacau rata hingga mendidih sebentar..
5. Matikan api dan tuang kedalam mangkuk..
6. Siap masak kicap ikan nyok nyok putih berkuah niza..