Masak Kuning Sotong Campur Kentang
Masak Kuning Sotong Campur Kentang
Bahan – bahannya :
- 4 Ekor sotong saiz sederhana – dihiris besar 1 inci , cuci dan toskan
- 2 Biji kentang – dihiris..ikut citarasa masing2 nak hiris kentang macanana ok…
- 1 Labu bawang besar saiz kecil – dihiris butang
- 2 Biji cili padi merah
- Garam gula secukuprasa
- Sedikit serbuk kunyit
- Sedikit lada putih – tak letak pun tidak mengapa…
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bahan Tumis :
- 3 Ulas bawang merah – dihiris
- 2 Ulas bawang putih – dihiris
- 1 Cm halia – dihiris
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak dalam kuali , tumis bahan tumisan hingga keperangan …
- Kemudian masukkan kentang , sotong , serbuk kunyit dan sedikit air..kacau rata ..dan biar mendidih seketika hingga kentang dan sotong empuk..
- Masukkan garam gula secukuprasa ..kacau lagi..biar sebentar hingga pecah minyak..
- Apabila pecah minyak , masukkan cili padi merah dan bawang besar..kacau rata dan matikan api…
- Siap masak kuning sotong campur kentang..
- Tuang kedalam mangkuk , sedia hidangkan…makan dengan nasi putih panas2 sedapp….