Masak Lemak Cili Api Ikan Kembung

Masak Lemak Cili Api Ikan Kembung

Bahan – bahannya :

  • 7 Ekor ikan kembung
  • 2 Helai daun kunyit – dicarik2
  • 2 Batang serai – diketuk
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit serbuk perasa
  • 1 Keping asam gelugur
  • 200ml santan
  • 4 Biji tomato ceri
  • Air secukupnya

Bahan Kisar :

  • 1 Biji bawang besar
  • 1 Inci kunyit hidup
  • 20 Biji cili padi
  • Air secukupnya
Masak Lemak Cili Api Ikan Kembung

Cara Penyediaan :

  1. Sediakan kuali atau periuk..tuangkan bahan kisar kedalamnya..kacau dan masak sebentar…
  2. Masukkan serai dan asam keping..kacau2 rata..
  3. Tambahkan air , santan , garam secukup rasa dan sedikit serbuk perasa..kacau2 lagi..
  4. Kemudian masukkan ikan kembung , daun kunyit dan tomato ceri..Gaul dan sebatikan semua bahan..
  5. Kecilkan api , biar mendidih sedikit..
  6. Apabila ikan dah masak , matikan api.
  7. Sedia untuk dihidangkan..
  8. Selamat mencuba..