Murtabak Mini Ala Bazaar Ramadhan

Murtabak Mini Ala Bazaar Ramadhan

Bahan – bahannya :

  • 200 gm daging – dicincang kecil
  • 4 Biji ubi kentang – dihiris dadu kecil
  • 1 Biji bawang holland – dihiris nipis
  • 2 Sudu Besar rempah kari daging
  • 2 Ulas bawang putih – dihiris
  • Sedikit hirisan daun sup dan daun bawang
  • 3 Biji cili padi – dihiris
  • Sedikit minyak untuk menumis
  • 1 Sudu teh serbuk maggi cukuprasa
  • Sedikit air
  • Garam secukuprasa
  • kulit popia
  • 2 Biji telur
  • Minyak untuk menggoreng
Murtabak Mini Ala Bazaar Ramadhan

Cara Penyediaan :

Bahan Inti :

  1. Panaskan minyak , tumiskan bawang putih dan bawang holland hingga layu dan kekuningan…
  2. Apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari bersama sedikit air..masak sehingga pecah minyak.
  3. Kemudian masukkan daging yang telah dicincang kedalam rempah..kacau2 rata..tambahkan sedikit air..biar sebentar hingga daging empuk..
  4. Apabila daging empuk dan masak, masukkan kentang yang dipotong dadu kecil dan cili padi ..tambahkan serbuk maggi cukuprasa dan garam secukuprasa..
  5. Jika terlalu kering , tambahkan sedikit air lagi..masak sehingga kentang empuk.
  6. Akhir sekali masukkan daun sup dan daun bawang…biar sebentar..diatas api yang kecil..
  7. Pukul telur di dalam mangkuk.
  8. Kemudian tuangkan kedalam inti…biar sebentar hingga telur mengeras dan kacau2 rata..matikan api….
  9. Biar inti sejuk sebentar..
  10. Ambil kulit popia dan letakkan inti ditengah kulit popia..bentukkan inti menjadi segiempat.
  11. Lipatkan kiri kanan depan belakang..
  12. Cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia.
  13. Panaskan minyak , goreng murtabak dengan api yang sederhana perlahan dan sedikit minyak..
  14. Goreng hingga masak ..angkat dan sedia untuk dihidangkan berbuka puasa..
  15. Siap murtabak mini ala bazaar ramadhan..
  16. Selamat mencuba…