Murtabak Mini Ala Bazaar Ramadhan
Murtabak Mini Ala Bazaar Ramadhan
Bahan – bahannya :
- 200 gm daging – dicincang kecil
- 4 Biji ubi kentang – dihiris dadu kecil
- 1 Biji bawang holland – dihiris nipis
- 2 Sudu Besar rempah kari daging
- 2 Ulas bawang putih – dihiris
- Sedikit hirisan daun sup dan daun bawang
- 3 Biji cili padi – dihiris
- Sedikit minyak untuk menumis
- 1 Sudu teh serbuk maggi cukuprasa
- Sedikit air
- Garam secukuprasa
- kulit popia
- 2 Biji telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan :
Bahan Inti :
- Panaskan minyak , tumiskan bawang putih dan bawang holland hingga layu dan kekuningan…
- Apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari bersama sedikit air..masak sehingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan daging yang telah dicincang kedalam rempah..kacau2 rata..tambahkan sedikit air..biar sebentar hingga daging empuk..
- Apabila daging empuk dan masak, masukkan kentang yang dipotong dadu kecil dan cili padi ..tambahkan serbuk maggi cukuprasa dan garam secukuprasa..
- Jika terlalu kering , tambahkan sedikit air lagi..masak sehingga kentang empuk.
- Akhir sekali masukkan daun sup dan daun bawang…biar sebentar..diatas api yang kecil..
- Pukul telur di dalam mangkuk.
- Kemudian tuangkan kedalam inti…biar sebentar hingga telur mengeras dan kacau2 rata..matikan api….
- Biar inti sejuk sebentar..
- Ambil kulit popia dan letakkan inti ditengah kulit popia..bentukkan inti menjadi segiempat.
- Lipatkan kiri kanan depan belakang..
- Cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia.
- Panaskan minyak , goreng murtabak dengan api yang sederhana perlahan dan sedikit minyak..
- Goreng hingga masak ..angkat dan sedia untuk dihidangkan berbuka puasa..
- Siap murtabak mini ala bazaar ramadhan..
- Selamat mencuba…