Nasi Ganja

Nasi Ganja

Nasi Ganja

Bahan – bahannya :

  • 2 Cawan beras basmathi – dibersih , direndam 15 minit
  • 2½ Cawan air
  • ½ Cawan susu cair
  • 1 Sudu teh serbuk kunyit
  • 2 Sudu besar minyak sapi
  • 2 Sudu besar minyak masak
  • 1 Sudu besar sos cili
  • 1 Sudu besar serbuk perencah sup
  • 1 Kiub ayam

Bahan Hiris / Tumis :

  • 1 Biji bawang besar – dihiris nipis
  • 3 Ulas bawang putih – dihiris
  • 1 Inci halia – dihiris
  • 2 Tangkai daun kari
  • Sehelai daun pandan – disimpul
  • 1 Batang kulit kayu manis
  • 3 Biji buah pelaga
  • 1 Kuntum bunga lawang

Cara Penyediaan :

  1. Toskan beras basmathi yang telah direndam dan masukkan kedalam periuk nasi..ketepi sebentar..
  2. Panaskan minyak sapi dan minyak masak didalam kuali , tumiskan bahan hiris sehingga naik bau wangi..
  3. Kemudian masukkan serbuk kunyit , serbuk perencah sup dan sos cili kacau2 sebentar..matikan api dan tuangkan bahan tumisan kedalam periuk yang berisi beras basmathi..
  4. Masukkan air dan susu cair..
  5. Tambahkan kiub ayam..kacau2 rata..tutup tudung periuk masak nasi seperti biasa..
  6. Apabila nasi kering..buka tudung periuk..gembur2 manja gitu supaya nasi tidak mudah patah…kemudian tutup kembali dan biar masak sepenuhnya..
  7. Siap resepi nasi ganja secukuprasa.
  8. Selamat mencuba..