Nasi Goreng Daging Merah

Posted on by

Nasi Goreng Daging Merah

Bahan Untuk Daging Merah:

  • 300gm daging
  • Sedikit pewarna merah
  • 5 Sudu besar cili kisar
  • 1 Sudu teh tepung jagung – dicampur sedikit air
  • 1 Batang lobak merah saiz sederhana kecil – dihiris memanjang
  • 3 Biji jagung muda – dihiris memanjang
  • 4 Biji kacang buncis – dihiris panjang 1 inci
  • 2 Sudu besar sos tomato
  • 1 Sudu besar sos ikan
  • 2 Sudu besar sos tiram
  • 1 Inci halia – dihiris nipis
  • 5 Biji cili padi – ditumbuk kasar2
  • 4 Ulas bawang putih – dihiris
  • Minyak untuk menumis
Nasi Goreng Daging Merah

Cara Penyedian Daging Merah :

  1. Rebus daging di dalam air dan masukkan sedikit pewarna merah..rebus sehingga empuk.
  2. Angkat dan sejukkan daging, kemudian hiris nipis. Simpan air rebusan daging untuk kuah.
  3. Panaskan minyak dan goreng daging sehingga sedikit garing, tapi jangan terlalu garing ok..Angkat dan ketepikan.
  4. Dalam minyak yang sama tumis bawang putih , halia dan cili padi sehingga naik bau.
  5. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
  6. Kemudian masukkan sos tiram , sos tomato, sos ikan dan lobak merah. Masak sebentar..
  7. Masukkan daging yang telah digoreng , kacang buncis dan jagung muda.
  8. Tuang air rebusan daging dan tambahkan sedikit bancuhan tepung jagung supaya kuah menjadi pekat.
  9. Matikan api.. Angkat dan sedia hidangkan.

Bahan Untuk Nasi Goreng:

  • 1 Mangkuk nasi
  • 1 Mangkuk kecil sayuran campur
  • 2 Biji telur
  • 3 Sudu besar cili kisar
  • 2 Biji cili padi – dihiris
  • 3 Biji bawang merah – dihiris
  • 3 Ulas bawang putih – dihiris
  • 1 Sudu teh serbuk maggi cukuprasa
  • Garam secukuprasa
  • Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan Nasi Goreng :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cili padi dan bawang merah sehingga naik bau.
  2. Kemudian masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan sayuran campur dan serbuk maggi cukuprasa..
  4. Kemudian masukkan nasi dan kacau sebati.
  5. Buat lubang di tengah dan pecahkan telur. biar telur sedikit keras dan kacau sebati.
  6. Perasakan dengan garam secukup rasa.
  7. Matikan api dan sedia dihidangkan bersama daging merah ..
  8. Siap nasi goreng daging merah
  9. Selamat mencuba