Nasi Goreng Kampung
Nasi Goreng Kampung
Bahan – bahannya :
- 4 Cawan nasi sejuk – diperoi
- ½ Ikat kangkung – diasing batang dan batang dan daun , bersih dan toskan
- 1 Ketul isi ayam – dihiris dadu
- ½ Batang lobak merah – dihiris
- 1 Mangkuk kecil ikan bilis – digoreng
- 3 Biji telur – digoreng scramble egg
- ½ Biji bawang besar – dihiris
- 3 Ulas bawang putih – dihiris
- Garam secukuprasa
- Sedikit serbuk maggi cukuprasa
- Sedikit minyak untuk menumis
Bahan Kisar :
- 20 Biji cili padi
- Sedikit belacan
- 3 Ulas bawang putih
Cara Penyediaan :
- Panaskan sedikit minyak goreng telur hingga hancur seperti scramble egg..angkat ketepi sebentar..
- Tambah sedikit minyak lagi , goreng pula ikan bilis hingga garing ..angkat dan toskan minyak..ketepi sebentar..
- Minyak yang sama goreng ikan bilis , tumiskan bawang besar bersama bawang putih hingga kekuningan..
- Kemudian masukkan isi ayam dan lobak merah kacau rata..
- Masukkan pula batang kangkung bersama bahan kisar..masak hingga air tumisan kering dan pecah minyak..
- Tambahkan pula , garam secukuprasa dan sedikit serbuk maggi cukuprasa..kacau lagi..
- Kemudian baru masukkan nasi sejuk. kacau2 rata..
- Masukkan telur goreng hancur bersama ikan bilis goreng kedalamnya..kacau2 rata..
- Akhir sekali baru masukkan kangkung..kacau lagi sehingga rata dan sebati…
- Rasa semuanya secukuprasa..matikan api…
- Sedia untuk dihidangkan
- Siap Nasi goreng kampung
- Selamat mencuba