Nasi Lemak Mudah Dan Cepat
Nasi Lemak Mudah Dan Cepat
Bahan – bahannya :
- 4 Sudu besar pati santan – santan pekat
- 1 Batang serai – diketuk
- 1/2 Labu bawang besar – dihiris
- 1 Inci halia – dihiris nipis
- 3 Pot beras – cuci dan toskan
- 1 Batang kulit kayu manis
- 1 Biji bunga lawang
- 2 Biji buah pelaga
- 2 Biji bunga cengkih
- Air secukupnya
- Garam secukuprasa
- 1/2 Kiub ayam
Cara Penyediaan :
- Masukkan beras yang sudah di cuci bersih kedalam rice cooker..
- masukkan santan dan air secukupnya. sukat air dengan jari..jika rasa kurang air , kurang lemak..boleh ditambah santan dan air..sukat dulu ok..
- Masukkan kesemua bahan kedalam periuk..gaul rata..
- Akhir sekali , On kan rice cooker. Tunggu sehingga nasi masak…
- Siap nasi lemak mudah dan cepat saya…
Nasi lemak sesuai dimakan dengan telur goreng mata , telur rebus , ikan bilis goreng dan sambal tumis ikan bilis atau sambal sotong kering..uhmm sedappp..
Tapi kali ni niza buat nasi lemak dengan sambal ayam pedas….jom kita tengok resepi sambal ayam pedas..
Sambal Ayam Pedas
Bahan – bahannya :
- 4 Ketui ayam – dicuci , digaul dengan garam kunyit dan digoreng setengah masak..
- 8 Sudu besar cili kisar
- 2 Sudu besar serbuk cili
- 1 Keping asam gelugur
- 2 Sudu besar sos cili
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukuprasa
- Minyak untuk menumis
Bahan Tumbuk :
- 1 Inci halia
- 1/2 Labu bawang besar
- 3 Ulas bawang putih
Cara Penyediaan :
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali , Tumis bahan tumbuk sehingga kekuningan dan naik wangi.
- Masukkan cili kisar dan serbuk cili.. Tumis hingga pecah minyak dan sedikit garing.
- Masukkan asam keping dan sedikit air.. Biarkan mendidih.
- Akhir sekali masukkan garam gula secukuprasa , sos cili dan ayam yang digoreng setengah masak..gaul hingga rata dan biarkan sebentar hingga ayam betul- betul masak..jika terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air lagi…
- Rasa semua dah cukup boleh ditutupkan api.. sedia dihidangkan.
- Siap sambal ayam pedas saya…