Pandan Slice Cheese Cake
Pandan Slice Cheese Cake
Bahan – Bahannya :
- 5 Keping keju
- 200 ml susu segar
- 70 gm mentega
- 70 gm tepung gandum – diayak
- 70 gm gula
- 4 Biji telur saiz B
- 1 Sudu teh esen vanila
- ¼ Pewarna hijau
- ½ Sudu teh perisa pandan
Cara Penyediaan :
- Masukkan slice cheese dan susu segar ke dalam periuk..
- Kacau2 hingga slice cheese cair..dengan menggunakan api kecil ok.. kacau sentiasa.
- Masukkan perisa pandan dan pewarna hijau. kacau lagi hingga rata..
- Masukkan pula mentega dan kacau hingga larut..matikan api dan sejukkan sebentar.
- Kemudian , asingkan putih telur dan kuning telur..
- Pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue ..
- Dalam mangkuk lain.. pukul kuning telur hingga kembang..
- Masukkan kedalam adunan cheese yang telah disejukkan..
- Kemudian , masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi , pastikan adunan tidak berketul ok..
- Akhir sekali campurkan telur putih yang sudah dipukul menjadi meringue ke dalam adunan cheese..
- Tambahkan pula sedikit esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata.ketepi sebentar..
- Sapukan loyang dengan sedikit mentega dan alaskan dengan kertas.
- Balutkan aluminium foil dikeliling loyang..
- Kemudian tuang adunan kek ke dalam loyang..
- Bakar pada suhu 170’c selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit..
- Saya menggunakan loyang kek 7 inci.. dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar , untuk mendapatkan kek yang cantik teksturnya.
- Kek ini ringan dan sedap dimakan begitu sahaja..
- Siap pandan slice cheese cake saya..
- Selamat mencuba