Paprik Daging

Paprik Daging

Bahan – bahannya :

• 300 gram daging – dihiris nipis
• 3 Ulas bawang putih – dihiris halus
• 2 Biji bawang merah – dihiris nipis
• 1 Inci halia – dihiris halus
• 2 Batang serai – diketuk
• 3 Sudu Besar cili kisar
• 6 Helai daun limau purut
• Sedikit daun ketumbar

Bahan Sayur :

• Bunga kobis
• 1/2 Biji lobak merah – dihiris nipis
• 1 Pek kecil putik jagung – dihiris serong
• 5 Biji tomato ceri
• 3 Biji cili padi
• 1 Biji bawang besar – dibelah wedges

Bahan Sos :

• 2 Sudu besar pes tomyam
• 2 Sudu besar sos tomato
• 1 Sudu besar sos tiram
• 1 Sudu besar sos cili
• 1 Sudu besar sos ikan
• 1 Sudu besar gula
• Sedikit serbuk maggi cukup rasa

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih , bawang merah halia dan serai hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
3. Tambahkan semua sos , gula dan maggi cukup rasa..kacau lagi..dan masak hingga pecah minyak.
4. Masukkan daging. Kacau rata.
5. Masukkan daun limau purut dan sedikit air .masak hingga sehingga daging lembut.
6. Masukkan semua bahan sayur hirisan bawang besar.. Kacau rata. Biar seketika hingga sayur masak dan daging masak sepenuhnya..
7. Masak sayur jangan terlalu lama ok..kacau2 matika  api dan siap untuk dihidangkan.
8. Siap paprik daging..
9. Selamat mencuba