Rendang Briyani Daging
Rendang Briyani Daging
Bahan – bahannya :
- 300gm daging – dihiris nipis
- 3 Sudu besar serbuk rempah briyani
- 150ml susu cair
- 3 Sudu besar madu
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- 1 Biji tomato – dihiris dadu
- 1 Sudu teh serbuk cili
- 3 Sudu besar cili kisar
- Garam secukup rasa
- ½ Biji bawang besar – dihiris
- 3 Biji cili padi merah – dihiris
- ½ Biji bawang besar – dihiris
- 1 Cawan air
- 3 Sudu besar minyak Sapi
Bahan Kisar :
- 5 Biji bawang merah
- 5 Ulas bawang putih
- 1 Inci halia
- 4 Biji cili padi merah
Cara Penyediaan :
- Cairkan minyak sapi , tumis hirisan bawang besar dan hirisan buah tomato..tumis hingga naik wangi..
- Kemudian masukkan serbuk rempah briyani , bahan kisar dan serbuk cili ..kacau rempah hingga rata .
- Masukkan daging , akar ketumbar , bahan kisar dan air .
- Kacau2 rata dan biar hingga mendidih sebentar .
- Tambahkan 3 sudu besar madu dan susu cair..kacau2 rata.
- Masak sebentar dengan api sederhana kecil hingga daging empuk dan kuah sedikit pekat..
- Akhir sekali perasakan dengan garam secukuprasa ..kacau lagi..
- Taburkan sedikit hirisan daun ketumbar , cili padi dan hirisan bawang besar..kacau sehingga semuanya rata dan sebati..
- Matikan api dan sedia dihidangkan bersama nasi putih , ketupat atau lemang..
- Siap resepi rendang briyani daging secukup rasa.
- Selamat mencuba .