Resepi Ayam Kung Pao Secukuprasa

Resepi Ayam Kung Pao Secukuprasa

Bahan Perapan Ayam :

• 250gm isi ayam – dihiris dadu
• 3 Ulas bawang putih – dicincang halus
• 1 Sudu besar sos tiram
• 1 Sudu besar kicap pekat manis
• 1 Sudu besar gula
• Garam secukup rasa
• 1 Sudu teh lada hitam
• 1 Sudu teh minyak bijan
• 1 Sudu teh tepung jagung

Cara Penyediaan :

1. Masukkan kesemua bahan kedalam mangkuk..gaul sehingga rata dan sebati… Biar
2. Panaskan minyak , goreng ayam hingga garing ..angkat dan toskan minyak ..ketepikan sebentar

Bahan Kuah / Sos

• ½ Biji bawang holland – dihiris dadu
• 4 Ulas bawang putih – dicincang halus
• 4 Tangkai cili kering – dihiris
• 1 Sudu besar kicap pekat manis
• 1 Sudu besar sos tiram
• 1 Sudu besar sos cili
• Garam secukup rasa
• 1 Sudu teh lada hitam
• Sedikit air
• 1 Sudu teh tepung jagung – dicampur dengan sedikit air
• 1 Sudu besar jus lemon
• Sedikit hirisan daun bawang
• 1 Sudu teh minyak bijan
• Sedikit bijan putih – sebagai hiasan..tak letak pun tidak mengapa..

Cara Penyediaan :

1. Panaskan sedikit minyak , tumiskan bawang holland dan bawang putih hingga kekuningan..
2. Kemudian masukkan cili kering potong dan ayam yang digoreng sebentar tadi..kacau rata..
3. Tambahkan kicap pekat dan sos tiram..kacau lagi..
4. Masukkan pula sos cili , garam dan lada hitam..kacau2 lagi hingga rata..
5. Kemudian masukkan sedikit air..kacau dan biar mendidih sebentar.
6. Masukkan pula air tepung jagung dan perahan jus lemon..kacau rata..
7. Akhirnya masukkan hirisan daun bawang dan sedikit minyak bijan.
8. Kacau2 sehingga semuanya rata dan sebati..kuahnya pun sedikit pekat .taburkan sedikit bijan putih..kacau rata..matikan api..
9. Siap resepi ayam kung pao secukuprasa
10. Sedia untuk menikmati..