Resepi Ayam Serai Sambal Tumis
Resepi Ayam Serai Sambal Tumis
Bahan – bahannya :
- 6 Ketul ayam – digaul garam kunyit
- 1 Mangkuk kecil cili kisar
- 3 Batang serai – dihiris nipis
- Sedikit hirisan daun bawang
- Sedikit serbuk maggi cukup rasa
- 5 Biji bawang merah – dihiris nipis
- 1 Sudu besar gula perang
- 1 Inci halia – dihiris nipis panjang
- 3 Ulas bawang putih – dihiris nipis
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , goreng ayam yang telah digaul garam kunyit hingga masak ..angkat dan toskan minyak..
- Kemudian buangkan sedikit minyak gorenngan ayam..tinggalkan untuk menumis..
- Panaskan minyak , tumiskan bawang merah , serai , halia dan bawang putih sehingga naik wangi dan kekuningan..
- Kemudian masukkan cili kisar..kacau2 rata..
- Tambahkan serbuk maggi cukup rasa dan gula perang..kacau rata dan biar sebentar sehingga cili betul2 masak dan pecah minyak..
- Akhirnya masukkan ayam yang telah digoreng terlebih dulu bersama hirisan daun bawang..kacau2 sehingga semuanya sebati.matikan api..
- Sedia untuk dihidangkan..
- Siap resepi ayam serai sambal tumis..
- Selamat mencuba…