Resepi Bihun Goreng Tomyam

Resepi Bihun Goreng Tomyam

Bahan – bahannya :

• 1 Keping bihun – dibersih dan direndam
• 4 Ulas bawang putih – dihiris
• ½ Biji lobak merah – dihiris kecil memanjang
• Sedikit daun salad – dihiris
• Sedikit daun ketumbar – dihiris
• 3 Biji tomato ceri – dibelah 4 setiap sebiji
• 4 Helai daun limau purut
• Sedikit serbuk maggi cukuprasa
• 1 Sudu besar cili kasar
• 1 Sudu besar sos plum
• 1 Sudu besar sos ikan
• 2 Ketui kiub tomyam
• 2 Biji telur – digoreng scramble
• 2 Biji limau kasturi – ambil jusnya
• 50 gm sotong
• 50 gm ayam
• 4 Ekor udang – dibuang kulit
• Minyak untuk menumis

Bahan Tumbuk :

• 1 Biji cili besar
• 5 Biji cili padi
• 2 Ulas bawang putih

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , tumis bawang putih hingga naik bau..
2. Kemudian masukkan bahan Tumbuk dan sedikit air..kacau dan masak hingga cili pecah minyak
3. Kemudian masukkan isi ayam , sotong dan udang..kacau rata..
4. Tambah kiub tomyam , sos plum dan serbuk maggi cukuprasa..kacau rata..
5. Masukkan pula bihun ..kacau2 rata..dan tambahkan serbuk cili kasar , tomato ceri ,daun salad , daun limau purut , lobak merah dan jus limau kasturi ..kacau hingga sebati..
6. Akhir sekali taburkan scramble egg kedalam bihun..kacau2 lagi hingga rata dan sebati..
7. Rasa semuanya secukuprasa..matikan api..
8. Kemudian tuangkan kedalam mangkuk dan ditabur sedikit daun ketumbar dan sedikit telur..
9. Sedia untuk dihidangkan..
10. Siap resepi bihun goreng tomyam..
11. Selamat mencuba..