Resepi Buah Melaka | Kuih Onde – Onde

Resepi Buah Melaka | Kuih Onde – Onde

Bahan – bahannya :

  • 1 Cawan tepung pulut
  • 2 Sudu besar tepung beras
  • ½ Sudu teh pewarna hijau
  • Gula melaka / gula gerek secukupnya – dipotong kecil – kecil
  • Air secukupnya – untuk rebusan
  • Kelapa parut secukupnya
  • Garam secukuprasa
  • 6 Helai daun pandan
  • 1½ Cawan air
Resepi Buah Melaka | Kuih Onde – Onde

Cara Penyediaan :

  1. Guntingkan daun pandan..masukkan kedalam balang pengisar bersama 1½ cawan air..kisar hingga halus ..tapis dan ketepikan sebentar..
  2. Kelapa parut putih digaul dengan sedikit garam…gaul2 rata..ketepikan sebentar..
  3. Sediakan satu mangkuk , masukkan tepung pulut dan tepung beras ..kacau2 rata..
  4. Kemudian masukkan air pandan sikit demi sikit dan ditambah sedikit pewarna hijau..uli doh hingga sebati..jika doh sedikit lembut tambahkan 1 sudu lagi tepung pulut..
  5. Ambil sedikit doh , bulat dan leperkan ..
  6. Letak gula yang dipotong kecil ditengah2 doh dan tutup rapat dan bulatkan kembali..
  7. Doh tu jangan terlalu nipis ok..takut pecah air gula terkeluar bila direbus nanti…
  8. Rebuskan air hingga mendidih dan masukkan doh yang diketul kedalam air rebusan..biarkan hingga doh timbul ..angkat dan terus tuang keatas kelapa parut..gaul2 doh dengan kelapa sehingga rata..
  9. Sedia untuk dihidangkan..
  10. Siap Resepi Buah Melaka | Kuih Onde – Onde