Resepi Cucur Udang Rangup
Resepi Cucur Udang Rangup
Bahan – bahannya
- 2 Cawan tepung gandum,
- 1 Biji telur
- 1 Labu bawang besar – dihiris
- 1 Teh serbuk kunyit
- 2 Biji cili besar – dihiris halus
- Sedikit Kucai
- Sedikit taugeh
- 10 – 12 Ekor Udang – dibuang kulit
- 5 – 6 Ekor udang – tidak perlu dibuang kulit..untuk letak diatas adunan cucur udang
- Air secukupnya
- 1 Kiub ikan bilis
- 2 Sudu teh serbuk maggi cukuprasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan :
- Masukkan kesemua bahan diatas kedalam mangkuk kecuali air dan minyak..
- Gaul hingga rata..
- Kemudian masukkan air sikit demi sedikit..kacau ..bancuhannya jangan terlalu cair dan jangan terlalu pekat..
Cara Menggoreng Cucur Udang :
- Panaskan minyak dalam periuk atau kuali..celupkan senduk besi ke dalam minyak panas sekejap dan keluarkan.
- Kemudian letak adunan tadi di atas senduk besi.Setelah itu, letak udang di atas adunan.
- Baru masukkan dalam minyak panas.
- Biar sekejap sampai bawah dia masak nanti adunan cucur mudah terkeluar dari senduk..
- Goreng hingga masak..terbalik balikkan cucur supaya masak sama rata..
- Ulang goreng hingga adunan tepung habis..
- Angkat dan toskan..
- Sedia untuk dihidangkan..
- Hidang bersama kuah kacang atau sos cili ..ikut citarasa masing2..
- Siap resepi cucur udang rangup cara saya..
- Selamat mencuba..