Resepi Daging Dendeng
Resepi Daging Dendeng
Bahan Untuk Rebusan Daging :
- 300gm Daging – dibersih dan dihiris nipis
- 1 Mangkuk kecil kicap manis
Cara Penyediaan :
- Masukkan daging kedalam kuali bersama satu mangkuk kecil kicap manis..
- Rebus sehingga kering dan angkat. Biar sejukkan sebentar..
- Apabila sejuk tumbuk daging.. Kasar2 sahaja.. Jangan terlalu hancur.. Ulang tumbuk sampai habis..
- Panaskan minyak, goreng daging yang telah ditumbuk.. Goreng sebentar sahaja ok..
- Angkat dan ketepikan sebentar..
Bahan Kisar :
- 6 Biji bawang merah
- 6 Ulas bawang putih
- 1 Mangkuk kecil cili kering – direbus dan dikisar
Bahan Untuk Daging Dendeng
- Kicap lebihan rebus daging
- 3 Sudu besar kicap pekat manis – tak cukup hitam boleh ditambah
- 1 Sudu besar maggi cukuprasa
- Garam secukuprasa – jika perlu
- Sedikit bawang goreng
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan Untuk Daging Dendeng
- Panaskan minyak, saya ambil minyak lebihan goreng daging, tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan kicap lebihan rebusan daging, bersama kicap pekat dan serbuk maggi cukuprasa.. Kacau2 sebentar..
- Akhirnya masukkan daging yang telah digoreng kedalam kuali bersama bawang goreng.. Kacau2 hingga rata dan sebati..
- Jika rasa nak yang berkuah.. Boleh ditambah sedikit air..kalau saya suka masak hingga kering..
- Matikan api dan tuang keatas pinggan..
- Sedia untuk dihidangkan..
- Sesuai dimakan dengan nasi atau pulut, roti pun boleh..
- Siap resepi daging dendeng saya..
- Selamat mencuba..