Resepi Daging Kambing BlackPepper

Resepi Daging Kambing BlackPepper

Bahan – bahannya :

• 250 gm daging kambing – dihiris dan dibersih
• ½ Labu bawang besar – dihiris
• 3 Biji cili padi merah
• 4 Sudu besar sos black pepper
• 3 Sudu besar lada hitam
• 1 Sudu besar cili kasar
• 1 Sudu besar serbuk maggi cukuprasa
• 60 gm kacang peas
• 4 Biji tomato ceri – dibelah 2 setiap sebiji
• Sedikit tepung jagung _- dibancuh dengan sedikit air
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan kisar :

• 3 Ulas bawang merah
• 4 Ulas bawang putih
• 1 Inci halia

Bahan Tumis :

• 2 Ulas bawang merah – dihiris
• 2 Ulas bawang putih – dihiris
• ½ Inci halia – dihiris

Cara Perapan :

• Masukkan daging kedalam mangkuk bersama sedikit sos black pepper , serbuk kunyit , serbuk lada hitam dan bahan kisar..gaul sehingga rata dan sebati..
• Perap selama 1 jam..

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak dalam kuali , masukkan tumis kedalamnya..tumis hingga kekuningan..
2. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah diperap kedalam tumisan dan masukkan sedikit air…kacau rata ..biar hingga daging empuk..
3. Masukkan sos black pepper , cili kasar , lada hitam dan serbuk maggi cukuprasa..kacau rata..
4. Akhir sekali masukkan kacang peas dan tomato ceri..ditambah pula dengan cili padi dan bawang besar..kacau hingga rata dan sebati..
5. Matikan api dan sedia dihidangkan ..
6. Siap resepi daging kambing blackpepper .
7. Selamat mencuba..