Resepi Dalca Daging Tanpa Kacang Dhal

Resepi Dalca Daging Tanpa Kacang Dhal

Bahan – bahannya :

• 300gm daging – dihiris nipis
• 1 Biji tomato – dibelah 4
• 1 Batang lobak merah – dihiris memanjang
• 3 Batang kacang panjang – dihiris panjang 1cm
• 25gm serbuk kari daging
• Garam secukuprasa
• 1 Sudu besar serbuk maggi cukuprasa
• 1 Biji terung panjang saiz kecil – dibelah menyerong
• 2 Cawan santan pekat
• 2 Cawan santan cair
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan Tumis :

• 3 Ulas bawang putih
• 4 Biji bawang merah
• 1 Inci halia
• 2 Tangkai daun kari
• 2 Kuntum bunga lawang
• 4 Kuntum bunga cengkih
• 1 Batang kulit kayu manis

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , tumis bahan tumisan hingga naik bau dan keperangan..
2. Kemudian masukkan serbuk kari daging bersama sedikit santan cair…masak hingga pecah minyak..
3. Masukkan hirisan daging …kacau2 rata..biar sebentar hingga mendidih..
4. Kemudian masukkan lebihan santan cair bersama santan pekat…kacau rata..
5. Masukkan terung , kacang panjang , tomato , lobak merah dan sedikit air..
6. Tambah pula garam secukuprasa dan serbuk maggi cukuprasa..kacau lagi dan biar sebentar hingga daging dan semua sayuran menjadi lembut dan empuk..
7. Rasa semuanya secukuprasa..bolehlah matikan api..
8. Sedia untuk dihidangkan…
9. Siap resepi dalca daging tanpa kacang dhal..
10. Selamat mencuba .
11. Resepi yang mudah dan cepat..