Resepi Gulai Ayam Rebung Madu

Resepi Gulai Ayam Rebung Madu

Bahan – bahannya :

• ½ Ekor ayam – Dipotong dan di cuci
• 6 Sudu besar serbuk kari daging
• 300 Gm rebung madu
• Garam dan gula secukuprasa
• 200 ml santan pekat
• 2 Sudu besar kerisik
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Bahan Tumis :

• 2 Ulas bawang merah
• 2 Ulas bawang putih
• ½ Inci halia
• 2 Tangkai daun kari
• 2 Biji cili padi hijau
• 1 Batang kulit kayu manis
• 2 Kuntum bunga lawang
• 4 Biji buah pelaga

Bahan Kisar :

• 1 Labu bawang besar
• 2 Ulas bawang putih
• 1 Inci halia

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , masukkan bahan tumis kedalam periuk..tumis hingga keperangan…
2. Masukkan bahan kisar dan serbuk kari daging..masak hingga pecah minyak…
3. Masukkan ayam dan air secukupnya…kacau
4. Masukkan santan dan kerisik..kacau dan biar mendidih sebentar..
5. Kemudian masukkan rebung madu , garam dan gula secukuprasa..kacau dan biar sebentar hingga ayam dan rebung empuk..
6. Semuanya dah secukuprasa..rebung pun dah empuk..matikan api..
7. Siap resepi gulai ayam rebung madu..
8. Sedia untuk hidangkan…