Resepi Gulai Daging Batang Pisang
Resepi Gulai Daging Batang Pisang
Bahan – bahannya :
- 400 Gm daging – dipotong kiub
- 1/2 Kilo umbut batang pisang – dipotong dalam 1 inci dan dibuang benangnya , kemudian direndam dalam air untuk elakkan batang pisang menjadi lebam…
- 1 Cawan santan pekat
- 1 Sudu besar kerisik
- 2 Sudu besar serbuk kari daging – di bancuh dengan sedikit air
- Garam gula secukuprasa
- Air secukupnya
- 2 Tangkai daun kari
- 1 Inci halia – dikisar
- 3 Ulas bawang putih – dikisar
- 1 Labu bawang besar – dikisar
- Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak dalam kuali , tumiskan bahan kisar dengan daun kari sehingga naik bau dan keperangan…
- Masukkan rempah kari , tumis sehingga pecah minyak..
- Kemudian , masukkan daging dan digaul rata dengan rempah , masukkan santan , air secukupnya , umbut batang pisang dan kerisik ..kacau lagi.biar sebentar sehingga daging empuk dan umbut batang pisang lembut..
- Perasakan dengan garam gula secukuprasa dan biar masak dengan api yang kecil hingga kuah sedikit pekat..
- Matikan api dan sedia untuk dihidangkan.
- Siap resepi gulai daging batang pisang…
- Selamat mencuba…