Resepi Gulai Daging Batang Pisang

Resepi Gulai Daging Batang Pisang

Bahan – bahannya :

  • 400 Gm daging – dipotong kiub
  • 1/2 Kilo umbut batang pisang – dipotong dalam 1 inci dan dibuang benangnya , kemudian direndam dalam air untuk elakkan batang pisang menjadi lebam…
  • 1 Cawan santan pekat
  • 1 Sudu besar kerisik
  • 2 Sudu besar serbuk kari daging – di bancuh dengan sedikit air
  • Garam gula secukuprasa
  • Air secukupnya
  • 2 Tangkai daun kari
  • 1 Inci halia – dikisar
  • 3 Ulas bawang putih – dikisar
  • 1 Labu bawang besar – dikisar
  • Minyak untuk menumis
Resepi Gulai Daging Batang Pisang
Resepi Gulai Daging Batang Pisang

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak dalam kuali , tumiskan bahan kisar dengan daun kari sehingga naik bau dan keperangan…
  2. Masukkan rempah kari , tumis sehingga pecah minyak..
  3. Kemudian , masukkan daging dan digaul rata dengan rempah , masukkan santan , air secukupnya , umbut batang pisang  dan kerisik ..kacau lagi.biar sebentar sehingga daging empuk dan umbut batang pisang lembut..
  4. Perasakan dengan garam gula secukuprasa dan biar masak dengan api yang kecil hingga kuah sedikit pekat..
  5. Matikan api dan sedia untuk dihidangkan.
  6. Siap resepi gulai daging batang pisang…
  7. Selamat mencuba…