Resepi Ikan Jenahak Goreng Tomyam

Resepi Ikan Jenahak Goreng Tomyam

Bahan Kisar :

  • 2 Batang serai
  • 4 Ulas bawang merah
  • 3 Ulas bawang putih
  • 2 Biji cili merah
  • 1 Inci halia
  • 14 Biji cili padi

Bahan Untuk Ikan Goreng Tomyam :

  • ½ Ekor ikan jenahak – dibersih gaul garam kunyit dan digoreng
  • 1 Biji tomato – dihiris dadu
  • ½ Labu bawang besar – dihiris bulat
  • ½ Inci lengkuas – diketuk
  • 2 Helai daun limau purut – dihiris halus
  • Sedikit perahan limau nipis
  • 1 Sudu besar sos plum
  • 1 Sudu besar pes tomyam
  • 1 Sudu besar sos ikan
  • Garam secukuprasa
  • Sedikit daun parsley – untuk tabur..tak letak pun tidak mengapa..suka hati ok.
  • Minyak untuk menumis
Resepi Ikan Jenahak Goreng Tomyam

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar bersama lengkuas yang diketuk hingga pecah minyak..
  2. Kemudian masukkan pula pes tomyam , sos ikan , sos plum dan garam secukuprasa ..kacau sehingga rata dan pecah minyak lagi..
  3. Tambah pula tomato yang dihiris dadu , cili padi dan hirisan bawang besar..kacau2 lagi..
  4. Akhir sekali masukkan ikan jenahak yang telah digoreng dengan hirisan daun limau purut dan sedikit daun parsley..tak letak tidak mengapa..kacau2 hingga kuah bersalut dengan ikan..rasa pun dah secukuprasa..matikan api..
  5. Tuangkan keatas pinggan yang bersesuai..
  6. Sedia untuk dihidangkan..
  7. Siap resepi ikan jenahak goreng tomyam
  8. Selamat mencuba..
  • Limau nipis siap hidangan baru perahkan keatas ikan..ikut citarasa masing2.tak nak letak pun tidak mengapa..