Resepi Ikan Kembung Masak Berlado Pedas
Resepi Ikan Kembung Masak Berlado Pedas
Bahan – bahannya :
- 6 Ekor ikan kembung – dicuci , digaul dengan garam dan kunyit , kemudian digoreng.
- 1 Keping asam gelugur
- Garam dan gula secukuprasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bahan kisar :
- 1 Labu bawang besar
- 6 Biji cili merah
- 4 Biji cili padi merah
- 3 Ulas bawang putih
- 2 Ulas bawang merah

Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , tumis bahan kisar hingga pecah minyak…
- Kemudian masukkan garam gula secukuprasa , asam keping dan sedikit air. Kacau rata..biar masak hingga kuah sedikit kering…
- Sebelum matikan api..rasa dahulu , jika kuahnya semua secukuprasa , masam manis dah ok..baru masukkan ikan yang telah digoreng terlebih dahulu..kacau rata sehingga ikan bersalut dengan cili..
- Matikan api , dan tuangkan kedalam pinggan…
- Siap resepi ikan kembung masak berlado pedas…
- Sedia untuk hidangkan..
- Selamat mencuba…