Resepi Ikan Kembung Masak Berlado Pedas

Resepi Ikan Kembung Masak Berlado Pedas

Bahan – bahannya :

  • 6 Ekor ikan kembung – dicuci , digaul dengan garam dan kunyit , kemudian digoreng.
  • 1 Keping asam gelugur
  • Garam dan gula secukuprasa
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bahan kisar :

  • 1 Labu bawang besar
  • 6 Biji cili merah
  • 4 Biji cili padi merah
  • 3 Ulas bawang putih
  • 2 Ulas bawang merah
Resepi Ikan Kembung Masak Berlado Pedas

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak , tumis bahan kisar hingga pecah minyak…
  2. Kemudian masukkan garam gula secukuprasa , asam keping dan sedikit air. Kacau rata..biar masak hingga kuah sedikit kering…
  3. Sebelum matikan api..rasa dahulu , jika kuahnya semua secukuprasa , masam manis dah ok..baru masukkan ikan yang telah digoreng terlebih dahulu..kacau rata sehingga ikan bersalut dengan cili..
  4. Matikan api , dan tuangkan kedalam pinggan…
  5. Siap resepi ikan kembung masak berlado pedas
  6. Sedia untuk hidangkan..
  7. Selamat mencuba…