Resepi Kari Telur
Resepi Kari Telur
Bahan – bahannya :
- 4 Biji telur ayam
- 1 Biji tomato – dibelah 4
- 3 Biji cili padi hijau
- 1 Biji kentang – dibelah 4
- Garam gula secukuprasa
- Sedikit air asam jawa
- ½ Kotak santan pekat
- 4 Sudu besar serbuk kari daging
- Air secukupnya
- Sedikit minyak untuk menumis
Bahan Kisar :
- 1 Labu bawang besar
- ½ Inci halia
Bahan Tumis / Hiris :
- 3 Ulas bawang merah
- 2 Ulas bawang putih
- 1 Inci halia
- 1 Biji cili padi hijau
- 1 Sudu teh halba campur
- 2 Tangkai daun kari
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , masukkan bahan tumis ke dalam periuk ..tumis sehingga keperangan..
- Masukkan serbuk kari daging dan bahan kisar..kacau rata..biar sebentar sehingga rempah pecah minyak…
- Masukkan air asam jawa dan ubi kentang..kacau hingga rata..
- Kemudian masukkan santan pekat dan air secukupnya..biar sebentar..
- Masukkan garam gula secukuprasa..kacau lagi..biar mendidih sebentar..
- Bila mendidih masukkan telur..kacau2 seketika.masukkan cili hijau dan tomato…
- Kacau rata..biar sekejap diatas dapur dengan api yang kecil..
- Rasa semuanya dah ok .secukuprasa semuanya.matikan api…
- Siap resepi kari telur saya..
- Sedia untuk hidangkan..
- Selamat mencuba..