Resepi Kengsom Ikan Siakap

Resepi Kengsom Ikan Siakap

Bahan – bahannya :

  • 3 Ketul ikan siakap – dibelah 2 setiap 1 ketul .
  • Sedikit kangkung
  • ½ Biji timun jepun – dibelah nyerong
  • 1 Batang serai – diketuk
  • Garam secukuprasa
  • 2 Sudu besar jus lemon
  • 1 Sudu teh gula / serbuk perasa..
  • Air secukupnya
Resepi Kengsom Ikan Siakap

Bahan Kisar :

  • 10 Biji cili padi merah
  • 4 Biji bawang merah
  • 1 Inci kunyit hidup
  • ½ Inci belacan
  • 4 Ulas bawang putih
Resepi Kengsom Ikan Siakap

Cara Penyediaan :

  1. Masukkan bahan kisar , serai dan air secukupnya kedalam periuk..masak sehingga mendidih…
  2. Masukkan ikan siakap , jus lemon , garam secukuprasa , gula dan timun..kacau rata dan biar 2,3 minit dengan menggunakan api sederhana besar…jangan masak terlalu lama..takut isi ikan hancur..
  3. Rasa masam , manis , masin semuanya secukuprasa..baru masukkan kangkung dan terus matikan api .
  4. Sedia untuk dihidang dan dinikmati bersama nasi panas2..
  5. Siap resepi kengsom ikan siakap…
  6. Selamat mencuba…