Resepi Kerabu Taugeh Dengan Paru

Resepi Kerabu Taugeh Dengan Paru

Bahan – bahannya :

• 4 Sudu besar kerisik
• 1 labu bawang besar – dihiris
• 2 Sudu besar gula perang
• Garam secukuprasa
• 1 Sudu besar air limau nipis
• 3 Sudu besar air asam jawa
• 1 Mangkuk taugeh – Dicelur
• 300 Gm paru lembu – Direbus dan dihiris

Bahan Kisar :

• 25 Tangkai cili kering
• 1 Cawan kelapa parut
• ½ Cawan beras – digoreng tanpa minyak
• 2 Batang serai
• 2 Inci halia
• 2 Inci lengkuas

Cara Penyediaan :

1. Masuk bahan kisar kedalam mangkuk ..Gaul rata.
2. .kemudian masukkan garam gula secukuprasa dan hirisan bawang..gaul lagi..
3. Kemudian masukkan paru , ..
4. Akhir sekali masukkan taugeh , air limau nipis dan air asam..gaul hingga sebati..
5. Rasa masam manis masin semuanya secukuprasa..tuang ke dalam mangkuk..
6. Siap resepi kerabu taugeh dengan paru..