Resepi Ketam Sumbat

Resepi Ketam Sumbat

Bahan – bahannya :

  • Cengkerang ketam saiz kecil
  • Serbuk roti secukupnya
  • 150Gm udang sayur – dibuang kulit dan ditumbuk
  • 1 Biji bawang besar – ditumbuk
  • 6 Ulas bawang putih – ditumbuk
  • 2 Biji cili padi – dihiris
  • 1 Biji telur kuning
  • 3 Sudu besar tepung jagung
  • 1 Sudu teh garam
  • 1 Sudu teh lada sulah
  • 1 Sudu teh serbuk maggi cukup rasa
  • 1 Sudu teh serbuk lada hitam kasar
  • Sedikit hirisan daun bawang
  • Minyak untuk menggoreng
Resepi Ketam Sumbat

Cara Penyediaan :

  1. Campurkan kesemua bahan kecuali cengkerang ketam dan minyak kedalam mangkuk..gaul2 sehingga rata…
  2. Jika adunan inti terlalu cair , boleh ditambah sedikit lagi serbuk roti hingga adunan menjadi sedikit keras..supaya mudah untuk kita letak isi ke dalam cengkerang ketam nanti..
  3. Kacau2 adunan hingga rata dan sebati..
  4. Kemudian ambil 1 biji cengkerang dan sendukkan adunan inti dan sumbatkan kedalam cengkerang ketam..sumbat hingga padat..
  5. Kemudian letakkan serbuk roti diatas permukaan cengkerang ketam..tekan2 hingga rata dan padat..
  6. Ulang hingga habis .
  7. Panaskan minyak , goreng hingga masak.
  8. Angkat dan toskan minyak…
  9. Siap resepi ketam sumbat
  10. Sedia untuk dinikmati..