Resepi kuey Teow Goreng Ketam
Resepi kuey Teow Goreng Ketam
Bahan – bahannya :
- 1 Bungkus kuey teow
- 10 Janggut sotong
- 3 Ekor ketam – dipotong 2 cuci dan toskan
- 20 Ekor udang saiz kecil – cuci dan toskan
- Garam dan gula secukuprasa
- 4 Ulas bawang putih – dihiris
- 4 Sudu besar serbuk cili
- Sedikit kicap manis
- Sedikit sos ikan
- 3 Sudu besar sos cili
- 3 Sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos tiram
- Air secukupnya
- Sedikit minyak untuk menumis
Caranya Penyediaan :
- Panaskan minyak , tumis bawang putih hingga keperangan…
- Kemudian masukkan serbuk cili dan sedikit air..masak hingga pecah minyak… Kemudian masukkan sos cili , sos tomato , sos ikan dan sos tiram..kacau .
- Masukkan sotong , udang dan ketam bersama air secukupnya..gaul hingga rata dan masak hingga mendidih.
- Akhir sekali masukkan kuey teow dan garam secukuprasa…gaul hingga rata dan sebati..
- Apabila dah rata..ketam pun dah masak..rasa pun dah secukuprasa..matikan api…
- Siap resepi kuey teow goreng ketam saya.
- Sedia untuk hidangkan..