Resepi Masak Lemak Cili Api Siput Gerudi @ Siput Gerumit
Resepi Masak Lemak Cili Api Siput Gerudi @ Siput Gerumit
Bahan – bahannya :
- 2kg siput gerudi@siput gerumit
- 400ml santan
- Air secukupnya
- 2 Batang serai – diketuk
- 2 Helai daun kunyit
- 2 Keping asam gelugur
- Garam secukup rasa
- ½ Sudu teh serbuk perasa
- 1 Sudu teh gula pasir
- 1 Sudu teh serbuk kunyit
Bahan Kisar :
- 4 Biji bawang merah
- 1 Biji cili besar
- 6 Biji cili padi hijau
- 2 Inci kunyit hidup
Cara Penyediaan :
- Basuh dan bersihkan siput gerudi ..kemudian dipotong hujung runcing siput..dibersihkan sekali lagi toskan dan ketepikan sebentar…
- Masukkan bahan kisar kedalam kuali..masak hingga mendidih..
- Kemudian masukkan siput gerudi..kacau rata..
- Masukkan santan , air secukupnya , asam keping , serbuk kunyit , gula , serbuk perasa , garam secukuprasa dan daun kunyit..kacau semua bahan sehingga rata..
- Sesekali kacau semua bahan supaya tidak pecah minyak..
- Rasa semua cukup rasa..matikan api..
- Sedia untuk dihidangkan
- Siap masak lemak cili api siput gerudi @siput gerumit