Resepi Masak Lemak Kobis

Resepi Masak Lemak Kobis

Bahan – bahannya :

• 1 Mangkuk sayur kobis panjang
• 6 Biji jagung muda ( baby corn ) – dihiris
• Sedikit udang sayur
• 2 Sudu teh serbuk maggi cukuprasa
• Garam secukuprasa
• 1 Labu bawang besar – dihiris butang
• 2 Ulas bawang putih – dihiris
• 1 Biji cili padi – dihiris
• Sedikit tang hoon
• ½ Cawan santan pekat
• Air secukupnya
• 1 Biji telur
• Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , tumis bawang putih hingga keperangan..
2. Kemudian masukkan udang sayur dan jagung muda..kacau rata..
3. Masukkan cili padi , bawang besar , santan , air dan serbuk maggi cukuprasa..kacau2 lagi..
4. Kemudian masukkan sayur kobis panjang..tutup tudung periuk sebentar hingga kuah mendidih dan sayur lembut…kemudian buka dan kacau..
5. Tambahkan tang hoon kacau sebentar..
6. Pecahkan telur dan biar membeku sebentar kemudian kacau rata dan sebati..
7. Akhir sekali masukkan garam secukuprasa..kacau2 dan biar mendidih sebentar dengan api yg kecil..
8. Rasa semuanya sudah secukuprasa..matikan api..
9. Siap resepi masak lemak kobis..
10. Sedia untuk dihidangkan.
11. .Selamat mencuba..