Resepi Mee Goreng Tomyam Secukup Rasa

Resepi Mee Goreng Tomyam Secukup Rasa

Bahan – bahannya :

• 2 Keping mee kering – direbus dan toskan
• 6 Ekor udang saiz sederhana besar
• 50gm sotong – dihiris
• 4 Biji bawang merah – ditumbuk
• 5 Ulas bawang putih – ditumbuk
• 4 Biji cili padi – ditumbuk
• 1 Sudu besar pes tomyam
• 1 Kiub ikan bilis
• 1 Biji telur – digoreng dadar dan dihiris memanjang
• 1 Sudu besar cili kasar
• Sedikit hirisan daun ketumbar
• Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan :

1. Didihkan air , celur mee kering hingga lembut..dan toskan.ketepi sebentar..
2. Panaskan sedikit minyak , goreng telur sebentar..angkat dan ketepikan..
3. Kuali yang sama , tuangkan sedikit minyak , tumiskan bahan tumbuk hingga naik bau dan kekuningan..
4. Kemudian , masukkan pes tomyam dan kiub ikan bilis….kacau2 rata..
5. Masukkan udang dan sotong..kacau lagi. masak sebentar hingga udang sotong masak dan pecah minyak…
6. Tambahkan cili kasar..masak lagi..
7. Akhirnya masukkan mee kering yang sudah dicelur terlebih dulu kedalam bahan tumis dan bersama daun ketumbar dan hirisan telur dadar…kacau2 sehingga rata..
8. Matikan api..
9. Sedia untuk hidangkan..
10. Siap resepi mee goreng tomyam secukup rasa..